材料:藍莓 草莓各100g 麵粉300g 泡打粉1茶匙 蛋3個 無鹽奶油80g 細白糖半杯
1.烤箱預熱180度C
2.藍莓草莓切小塊 麵粉 泡打粉過篩 3.奶油用打蛋器打散 加糖續打至變色 加一個蛋打勻後 再加一個蛋打勻直到蛋加完 至膨鬆狀 加入水果打勻 再加入麵粉拌勻
4.倒入抹油的烤盆 入烤箱 烤約30-35分鐘 用牙籤試插 無沾黏 表面金黃即可 或用紙杯模亦可
材料:無鹽奶油80g 細糖80g 麵粉100g 泡打粉半茶匙 蛋3個 牛奶1/3杯 巧克力粉適量
1.麵粉 泡打粉過篩
2.蛋 糖打勻 拌入融化奶油 麵粉及牛奶 攪拌均勻
3.方形平鍋抹少許油 倒入薄薄一層麵糊 中小火煎熟 上面均勻撒少許巧克力粉 盛出放大盤中(先用剷子翻摺起來較易盛出)
4.將薄餅放平 從一邊慢慢摺起(或用白紙捲成小捲當軸心 捲成空心狀)
5.全部做完 切段排盤.(每次用等量麵糊 做出來才會同樣大小)
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