五香羊排材料: 小羊排數隻 蔥蒜適量
調味料: 醬油 五香粉 酒 糖 各適量
1.蔥蒜拍碎 加入洋排及調味料 醃拌數小時後 擠出蔥蒜醬汁 再拌醃一下.
2.平鍋燒熱 放入洋排 大火煎至金黃色即可.
****用烤的亦可 要預熱至最大火力 焦黃即可
香草鮮蝦
材料:鮮蝦 百里香或巴西利 蒜末各適量
調味料:鹽 酒 黑胡椒各適量1.蝦子剪去頭鬚 背面剪開去泥腸 香草切碎.
2.鍋內放適量奶油 將蝦子煎黃 加入酒鹽 黑胡椒 香草 拌炒一下即可.
素燒苦瓜
材料:苦瓜兩條 辣椒一隻
調味料 醬油 糖 香菇精
1.苦瓜洗淨切半 再切塊(連子)
2.起油鍋將苦瓜煸炒數分鐘 加調味料 辣椒粒炒一二分鐘 再加適量水煮軟.
