乳酪雙鮮材料;蝦仁200G 鮭魚一塊 青花菜 洋菇適量 莫瑞拉起司絲(mozzarella cheese)3/4杯 麵粉3大匙 洋蔥一個 牛奶適量
調味料;鹽 胡椒 蒜適量
1.蝦去殼留尾 鮭魚切塊 青花菜 洋菇洗淨 洋蔥切絲
2.起油鍋爆香蒜屑 洋蔥 加入麵粉炒香 再慢慢加入牛奶 邊加邊攪拌均勻 直到成濃稠狀 放入蝦仁 魚 拌炒一下再放 蔬菜 起司鹽 胡椒拌勻 盛入耐熱盤中 .
3.放入已預熱220度C的烤箱 烤至表面呈金黃色即可.
燒肉蔬果沙拉材料; 梅肉300G 各種生菜 梨 蘋果 番茄 各適量
淋醬; 橄欖油 蜂蜜 檸檬汁(或醋) 芥末醬 各適量
1.生菜洗淨晾乾 水果切片 放入盆中.
2.梅肉切半 用醬油 五香粉 蜂蜜醃一小時左右 入烤箱烤熟或用平鍋煎熟 待涼切片放生菜上面.
3.將淋醬拌勻 食用前再淋上即可.
