樹菇帶絲材料: 茶樹菇 海帶 芹菜 紅椒薑絲各適量
調味料: 醬油 糖 鹽 麻油各少許
1.茶樹菇 海帶分別用水泡軟瀝乾 芹菜切段 紅椒切絲
2.起油鍋爆香薑絲 入茶樹菇
炒香 再加海帶絲 少許醬油 糖悶煮一下 再放紅椒 芹菜 鹽 炒勻 淋少許麻油即可.
南瓜蒸肉
材料: 絞肉250g 南瓜丁半杯
調味料:醬油2小匙 酒 胡椒 鹽 蔥花 太白粉各適量
1.南瓜切丁放盤中 微波一分鐘.
2.絞肉加調味料拌勻 再拌入南瓜.
3.取一中碗抹少許油 放入南瓜肉
放入蒸鍋蒸約20分鐘 再倒扣在盤中.
五香子排材料:豬肋排600g 芝麻一大匙
調味料:醬油一大匙 蜂蜜半大匙 五香粉一小匙 鹽酒各少許
1.豬排洗淨擦乾 順著骨頭切條狀.
2.將調味料放入盆中拌勻 再放入排骨揉勻 醃數小時.
3.烤箱預熱180-200度C 烤盤鋪上鋁箔紙 再排入排骨 放入烤箱 烤至金黃色 撒上芝麻. 也可用平鍋悶煎(蓋鍋)
