材料：南瓜一塊 洋芋一個 麵粉適量 洋蔥半個 紅蘿蔔一段 培根2片 大蒜3粒
調味料：鹽 胡椒各適量
1.南瓜切小塊（可連皮）洋芋去皮切片 入鍋蒸熟 將多餘水份瀝出.
2.將南瓜洋芋壓成泥 加人適量麵粉揉成糰 再揉成條切小塊 壓扁再捲一下.
3.鍋內煮水滾後放人麵塊 煮至浮起撈出.
4起油鍋 炒香蒜碎 洋蔥絲紅蘿蔔絲炒軟 再加培根絲炒勻 加入麵疙瘩 鹽 胡椒炒勻即可.
***喜歡硬Q一點 可多加麵粉
材料：絞肉350g 梅乾菜一小把（依鹹度使用）蔥花適量
調味的：醬油 糖 酒 香油 各少許
1.梅菜泡水輕輕洗去沙塵 瀝乾切碎.
2.絞肉加調味料多加攪拌 再加約1/4杯水及梅菜 蔥花 攪拌均勻 倒入蒸碗 入鍋蒸20分鐘 倒扣盤中（也可蒸碗直接上桌）。
材料：毛豆 羽衣甘藍（或雪里紅）辣椒各適量
1.羽衣甘藍洗淨 入滾水燙一下瀝出 切碎.
2.起油鍋 放人辣椒 毛豆 煸炒至毛豆熟軟 再加羽菜一起炒香 加鹽拌炒一下就好。
