涼拌鮭魚 蒜香烤蝦

材料：鮭魚 各式生菜 各適量 調味汁：洋蔥屑 紅酒醋 糖鹽 糊椒各適量 1.鮭魚煎熟或烤熟. 2.餘油炒香洋蔥碎 加調味汁料 及少許水拌一下。 3.生菜隨意 放盤中 鮭魚放上面 再淋上醬汁即可. 蒜香烤蝦 材料：大蝦數隻 調味料：奶油 蒜泥 酒 胡椒 巴西利各適量. 1.蝦洗淨 剪掉頭部長鬚 去泥腸 從背部切開 用竹籤插起（防捲曲） 2.將奶油與蒜泥 巴西利（切碎）拌合. 3.烤箱遇熱220度 蝦子抹點酒 胡椒 奶油蒜泥 排烤盤人烤箱 烤至微焦即可.