材料:迷你麵包乾 小餅乾 魚子醬 酪梨丁 火腿丁 奶油起司 洋芋泥 南瓜泥 紫薯泥 各種材料任選1.將洋芋泥 南瓜泥 薯泥分別加少許奶油 鹽拌勻2.將小麵包乾 小餅乾分別抹上項材料 再放酪梨 奶油起司 魚子醬 火腿丁等任意排列
乳酪蛋糕
材料:a.自發麵粉self-raising flour 1/3杯 可可粉2大匙 蛋一個 糖3大匙 油2大匙 牛奶4大匙b.奶油起司 250g（cream cheese） 酸奶油（sour cream）300g 蛋3個 糖半杯
1.將自發麵粉 可可粉過篩 蛋 油 糖用力攪拌均勻 加牛奶拌勻後再加入麵粉拌勻
2.將20公分直徑派盤鋪一張烤紙 倒入麵糊入烤箱烤定型）
3.同時將奶油起司 酸奶 糖 用打蛋器打勻 再加一個蛋打勻 再加一個再打勻 直到加完 拌打均勻倒入派盤 放入烤箱 烤約30分 用牙籤插試 沒黏液出來即可
蜜桃果醬材料: 成熟的蜜桃去皮 去子 約850g 蜂蜜150g
1.取一玻璃罐洗淨瀝乾 放入微波爐強微波一分鐘殺菌（金屬蓋不要微波）
2.蜜桃搗爛（或切小丁）放鍋內邊煮邊攪拌 滾後中小火邊攪拌至成稠狀
3.加入蜂蜜續煮至濃稠 趁熱裝入罐中蓋緊 待冷放冰箱冷藏 或冷凍**用糖可減低用量 加糖或蜂蜜後較易燒焦 用不沾鍋較好操作 煮滾時會濺出來要小心 須不停攪拌
紫米香芋捲
材料: 黑糯米一杯 白糯米一杯 糖 油適量 紫菜皮 芋頭 松子 枸杞 各適量
1.黑糯米泡水半天 白糯米洗淨 與黑米混合加一杯水 放入電子鍋煮熟 悶十分鐘 加糖 油（可免）拌勻
2.芋頭去皮切條 煎熟 松子 炒香
3.紫菜皮上放適量黑米 芋頭 松子 枸杞 用竹簾捲緊 切塊排盤
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