五色蔬果派 2009-07-04

五色蔬果派
材料: 洋芋 南瓜 青花菜 胡蘿蔔 紅椒 蕃薯 番茄 蘋果  等各種蔬果任選
麵糊: 洋蔥一個 麵粉4大匙 牛奶一杯 蛋3個
1.洋芋 南瓜 胡蘿蔔 蕃薯 去皮切片 分別蒸熟或烤熟 青菜燙熟 番茄 蘋果切片
2.起油鍋 炒香洋蔥丁 加1大匙麵粉炒勻 再加1大匙炒 直到加完 再慢慢加入牛奶 邊加邊攪成糊狀熄火加鹽 胡椒 及打勻的蛋 攪拌均勻 再放入約2-3杯的蔬菜拌勻
3.烤盤抹油(或鋪鋁箔紙) 倒入材料 入烤箱180度 烤約40-50分鐘