材料:核桃250g 蜂蜜 糖 各2大匙 芝麻約100g(先炒香) 鹽一小匙
1.核桃沖洗一下瀝乾 撒鹽拌勻 放置片刻 或風乾.
2.核桃鋪在烤箱 烤成金黃色 或平鋪大盤上 微波四分鐘 待涼.
3.鍋內放入蜂蜜 糖 少許水 煮一下化開蜂蜜與糖 將核桃倒入 拌炒均勻.
4.芝麻放大盤上 倒入核桃裹上芝麻後鋪平.
5.放入微波爐 加熱一二分鐘 不黏手就可 待涼封存.
早餐蛋餅
材料:A.餅皮: 麵粉120g 生粉40g 水240g 蛋一個 蔥花適量
B.餡料: 肉鬆 起司 玉米 鮪魚 培根 生菜 任選
1.將麵皮材料攪拌均勻 平鍋抹油 倒入適量麵糊 搖勻成薄薄一層餅皮 微焦取出 續做完.
2.餅皮排入適量餡料 捲起來切段 淋醬料(蒜泥醬油 辣醬等)
乳酪南瓜餅材料:洋蔥一個 南瓜絲200g 麵粉2大匙 蛋2個 起司 培根 鹽 胡椒各適量
1.洋蔥去皮切絲與培根丁入鍋炒香 南瓜去皮切絲一起炒半軟盛出.
2.趁熱將所有材料拌合.
3.平鍋燒熱加油 倒入麵糊 上面撒起司 蓋起來中小火煎至底部微焦 再連鍋入烤箱烤黃.
也可滑入大盤 再翻面倒入鍋中續煎.
番茄南瓜麵疙瘩
材料:麵粉200g 去皮南瓜200g 番茄2個 肉片 青菜各適量 鹽 油 適量
1.南瓜切片蒸熟搗成泥 待涼加入麵粉 依軟硬度 酌量加水調成稍軟的麵糰.
2.鍋內煮水 滾後用調羹沾水一瓢一瓢的舀進鍋 邊加邊攪動一下 以免沾黏 直到用完.
3.再加入其他材料 調味料煮滾即可.
烤洋菇
材料:大洋菇數個 培根丁 洋蔥丁 麵包 起司絲 鹽黑胡椒各適量
1.洋菇從背後洗淨擦乾(裡面不要進水).
2.麵包切細與洋蔥丁培根丁鹽胡椒拌合放在洋菇上 再灑起司.
3.烤箱200度C 烤至微焦.
***培根起司有鹹味可以不加鹽
